施行學生營養午餐的好處             

[日期:2010-09-17] 來源:  作者: [字體: ]

    學生營養午餐是提高人口素質的重要措施,在國外推行半個世紀,在國內也有10余年歷史。就我國當前的形勢,作為一項制度,在中小學校認真施行營養午餐,至少可以體現以下15條好處:

  (1) 營養午餐提供給學生的平衡膳食,學生得到的是合理營養,從而能促進身體健康成長。大連市周水子小學從1996年開始施行營養午餐,一年后,就已表現出明顯的效果。474名(男女生分別為241與日俱增233名)吃營養午餐的學生與454名(男女生分別為222和232名)不吃營養午餐的學生比較,體質明顯增強,男生平均身高增加1。26厘米,女生增加1。73厘米。

  (2) 能降低與營養有關的疾病的發生率。廣州市研究建立的中學生合理膳食模式,經過一年的實踐,受試學生的營養不良率從15%降到3%、肥胖率從9%降到5%,貧血發生率僅為1.2%

  (3) 營養午餐的食物種類多,集體進餐,有利于矯正學生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習慣。

  (4) 學生在校同吃一樣的飯菜,打消了一些富裕家庭的學生自己吃昂貴飯菜的優越感和一些貧困學生自帶謙價的粗糧雜食的自卑感,有利于培養學生的平等觀念和博愛之情。

  (5) 輕松開朗的進餐氣氛有利于學生進食,活躍了學校的生活。

  (6) 學生輪流值日分發盒飯和洗刷自己的碗筷,增強了生活自理的勞動能力,有利于培養團結互助的集體主義作風。

  (7) 通過師生共餐,有利于增時老師與學生之間的親善感情。

  (8) 父母放心地讓孩子在校吃午餐,減輕了家務勞動,解決了又職工家長后顧之憂。

  (9) 飯前洗手、飯后漱口和清理飯桌,培養了學生的衛生習慣。

  (10) 學習食品加工知識和平衡和適應了平衡膳食,能促進家庭里早晚餐的合理化。

  (11) 學生養成了正確的飲食習慣和適應了平衡膳食,能促進家庭里早晚餐的合理化。

  (12) 學生會將從學校里學到的營養知識帶回家中,一個學生帶動一對父母和兩對祖父母,有利于家庭整體營養水平的提高。

  (13) 通過學校和全社會對營養午餐的宣傳,能促進公眾營養意識的增強,有利于提高全民族的健康水平。

  (14) 增加了入學率,減少了退學率,在農村貧困地區尤為明顯。

  (15) 增強了學生在課堂上的注意力,有助于提高學生的學習成績。



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